2025 年 8 月 26日，2025杭州米其林指南授牌儀式在杭州中心四季酒店隆重舉辦。作為米其林指南在中國(guó)大陸地區(qū)的首席合作伙伴，欣和集團(tuán)獲得2025獨(dú)家授權(quán)，并攜旗下味達(dá)美餐飲服務(wù)品牌為米其林指南獲獎(jiǎng)餐廳頒發(fā)獎(jiǎng)牌。目前，欣和味達(dá)美餐飲服務(wù)品牌已陸續(xù)成功為福建省、江蘇省、杭州三地市的米其林上榜餐廳舉辦授牌儀式，共計(jì)為兩百余家優(yōu)秀餐廳頒發(fā)獎(jiǎng)牌殊榮。

2025杭州米其林指南授牌現(xiàn)場(chǎng)

聚焦三地摘星璀璨瞬間，味達(dá)美授牌見(jiàn)證餐飲榮耀

2025杭州米其林指南授牌現(xiàn)場(chǎng)

回顧三地市授牌現(xiàn)場(chǎng)，從國(guó)潮元素的融入到非遺扇藝的禮贈(zèng)，從匠心點(diǎn)心的品鑒到互動(dòng)抽獎(jiǎng)的歡愉，整個(gè)活動(dòng)氣氛熱烈亦不失高雅格調(diào)。而味達(dá)美餐飲服務(wù)品牌以其煥新后的形象和產(chǎn)品矩陣，再次印證了其深受中國(guó)廚師信賴、致力于賦能餐飲行業(yè)發(fā)展的實(shí)力與承諾，這與米其林指南推動(dòng)美食文化發(fā)展的理念相得益彰，共同助力中國(guó)味道走向世界。

2025杭州米其林指南授牌現(xiàn)場(chǎng)

2025杭州米其林指南授牌現(xiàn)場(chǎng)

此次活動(dòng)也為餐飲同行提供了寶貴的交流契機(jī)，各家星級(jí)餐廳的主理人、主廚以及餐飲管理者們齊聚一堂，大家借此機(jī)會(huì)切磋技藝、分享理念、探討行業(yè)趨勢(shì)。現(xiàn)場(chǎng)的產(chǎn)品展示區(qū)集中呈現(xiàn)了味達(dá)美餐飲服務(wù)旗下的多個(gè)知名品類(lèi)，包括：因鮮度和穩(wěn)定性備受推崇的味達(dá)美味極鮮醬油和冰糖老抽；以其特色的辣椒圈和花生而廣為人知的“黃飛紅香脆椒”等等，全面呼應(yīng)餐飲市場(chǎng)和廚師群體日益多元的需求。

廈門(mén)華爾道夫酒店鮮承中餐廳杜國(guó)金總廚

2025福建省米其林一星餐廳廈門(mén)華爾道夫酒店鮮承中餐廳杜國(guó)金總廚的高度評(píng)價(jià)印證了味達(dá)美產(chǎn)品在專業(yè)烹飪領(lǐng)域的核心地位：“對(duì)于福建菜來(lái)說(shuō)，最為重要的是返味本真，突出原味，保留本味。新時(shí)代閩菜面臨全新的挑戰(zhàn)，新的食材、新的技法、新的創(chuàng)意、新的表達(dá)，都能助推福建菜走的更遠(yuǎn)，走上一個(gè)新的高度。味達(dá)美產(chǎn)品品質(zhì)卓越、種類(lèi)豐富，不僅提供穩(wěn)定的品質(zhì)保障，更能幫助廚師精準(zhǔn)把控風(fēng)味，是我們烹飪時(shí)的‘底氣’?！?

香格里拉集團(tuán)區(qū)域中餐行政總廚 侯新慶(中)&鼎膳·匠宴(相城)廚師長(zhǎng) 王杰(右)

2025江蘇省米其林一星餐廳鼎膳·匠宴（相城）廚師長(zhǎng)王杰先生提及：鼎膳·匠宴專注于新式蘇幫菜，結(jié)合傳統(tǒng)，以私宴的形式呈現(xiàn)江南意境菜。食材為菜品之首，需要在瑣碎的日常里嚴(yán)格把控食材原料的質(zhì)量，才能將美食文化推向新的高度。而高品質(zhì)的調(diào)味品同樣如此，六月鮮特級(jí)醬油、六月鮮紅燒醬油，助力鼎膳·匠宴自由探索創(chuàng)新之境。

杭州米其林一星餐廳Sense餐廳主理人兼主廚趙勇

提及味達(dá)美，新晉 2025 杭州米其林一星餐廳 Sense，餐廳主理人兼主廚趙勇先生與其頗有深厚淵源，“我對(duì)味達(dá)美很熟悉，因?yàn)槲沂巧綎|人，從小就吃味達(dá)美品牌的醬油及旗下的其他產(chǎn)品。”味達(dá)美系列產(chǎn)品，種類(lèi)豐富，品質(zhì)穩(wěn)定，比如味達(dá)美味極鮮醬油，醬香濃郁，味道鮮美，所以味達(dá)美一直是我的首選王牌調(diào)味產(chǎn)品。”

欣和攜手米其林指南強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，共塑餐飲行業(yè)標(biāo)桿

  欣和X米其林指南

米其林指南以其嚴(yán)苛的評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)和全球公信力，成為餐飲行業(yè)品質(zhì)與創(chuàng)新的風(fēng)向標(biāo)。而今年也是調(diào)味品巨頭欣和與米其林指南達(dá)成戰(zhàn)略合作第九個(gè)年頭！欣和作為2025米其林指南中國(guó)大陸地區(qū)唯一的首席合作伙伴，始終堅(jiān)守 “待世界如家人” 的初心，專注于打造安全可靠、高品質(zhì)的調(diào)味品，憑借對(duì)食材的深刻理解和精湛工藝，為美味賦能。旗下味達(dá)美餐飲服務(wù)品牌承接2025米其林指南授牌儀式，不僅為獲獎(jiǎng)餐廳頒發(fā)獎(jiǎng)牌，更通過(guò)這一高端平臺(tái)，傳遞味達(dá)美餐飲服務(wù)品牌以“專業(yè)成就味道美學(xué)”為理念，與美學(xué)打造者同行，成為“大師之味”的有力支撐者，深化與頂級(jí)餐飲從業(yè)者的鏈接，推動(dòng)行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展。這也是本次“欣授星芒，味啟新章”主題背后的深切意義所在。

味達(dá)美餐飲服務(wù)事業(yè)部全國(guó)銷(xiāo)售總監(jiān) 陳長(zhǎng)平

味達(dá)美餐飲服務(wù)事業(yè)部負(fù)責(zé)人提及：作為米其林指南官方指定的授牌企業(yè)，欣和旗下的味達(dá)美餐飲服務(wù)品牌一直以賦能廚師成長(zhǎng)為己任，以專業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)為餐飲行業(yè)助力，我們希望通過(guò)與全球頂級(jí)餐飲高標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)標(biāo)，進(jìn)一步強(qiáng)化味達(dá)美‘專業(yè)餐飲服務(wù)伙伴’的定位，為廚師與餐飲企業(yè)提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與解決方案，讓更多人領(lǐng)略中式烹調(diào)的獨(dú)特魅力，成就味道美學(xué)。

味達(dá)美餐飲服務(wù)品牌煥新升級(jí)，賦能行業(yè)未來(lái)

味達(dá)美，自1998年創(chuàng)立，就是中國(guó)最早專注餐廳服務(wù)的調(diào)味品牌，開(kāi)創(chuàng)了國(guó)內(nèi)鮮味醬油品類(lèi)，擁有行業(yè)領(lǐng)先的釀造醬油工藝，每款產(chǎn)品均與專業(yè)名廚聯(lián)合開(kāi)發(fā)，其服務(wù)已覆蓋全國(guó)超過(guò)24萬(wàn)家餐廳，累計(jì)服務(wù)廚師逾100萬(wàn)名，并為行業(yè)提供超過(guò)5000項(xiàng)調(diào)味解決方案。

味達(dá)美餐飲服務(wù)產(chǎn)品展示臺(tái)

2025年味達(dá)美餐飲服務(wù)品牌全新升級(jí)啟航：以“品牌力×產(chǎn)品力×服務(wù)力”三輪驅(qū)動(dòng)為核心，聚焦行業(yè)未來(lái)趨勢(shì)，開(kāi)啟從“調(diào)味”到“賦能”的全新篇章。品牌標(biāo)識(shí)視覺(jué)煥新，使命升級(jí)，“Wing Win”攜翼（Wing）共贏（Win），定義專業(yè)餐飲新高度。服務(wù)升級(jí)，深耕六大業(yè)務(wù)，打造廚師成長(zhǎng)全鏈路。產(chǎn)品升級(jí)，實(shí)施分級(jí)產(chǎn)品策略，形成經(jīng)典系列、品質(zhì)系列、靈感大師系列三大矩陣，全方位貼合餐飲使用場(chǎng)景，滿足多元需求。

此次承接米其林指南的授牌儀式，不僅提升了品牌的質(zhì)感與高度，更通過(guò)米其林餐廳示范效應(yīng)，向行業(yè)傳遞“專業(yè)、高端、創(chuàng)新”的品牌形象，助力餐飲從業(yè)者提升菜品品質(zhì)與服務(wù)水平。

年中餐飲盛會(huì)圓滿落幕，共期未來(lái)高光時(shí)刻

2025年中，由味達(dá)美餐飲服務(wù)品牌承辦的米其林指南授牌儀式已陸續(xù)在福建省、江蘇省和杭州市成功落幕，為當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)注入新的活力。伴隨著米其林指南在中國(guó)影響力的持續(xù)擴(kuò)大，更多城市的授牌盛典亦將接踵而至。味達(dá)美表示，將繼續(xù)攜手餐飲界同仁，共同期待并創(chuàng)造中國(guó)餐飲未來(lái)的更多高光時(shí)刻。