11 月 26—28 日，2025 華糖萬(wàn)商大會(huì)在鄭州國(guó)際會(huì)展中心召開(kāi)。在首日舉辦的中國(guó)食品工業(yè)十四五總結(jié)暨十五五展望大會(huì)上，重磅揭曉了“ 中國(guó)食品工業(yè)‘十四五 ’高質(zhì)量發(fā)展品類(lèi)冠軍 ”獎(jiǎng)項(xiàng)，楊掌柜憑借深厚的市場(chǎng)積淀與突出的行業(yè)貢獻(xiàn)，將“ 品類(lèi)冠軍 ”的榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng)收入囊中。

從 2016 年楊掌柜首先開(kāi)創(chuàng)粉面菜蛋這一品類(lèi)，到今年10 月中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)正式頒發(fā)楊掌柜“粉面菜蛋品類(lèi)開(kāi)創(chuàng)者 ”認(rèn)證，再到如今獲中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)與深耕行業(yè)多年的頭部平臺(tái)華糖云商聯(lián)合頒發(fā)“ 品類(lèi)冠軍 ”的獎(jiǎng)項(xiàng)稱(chēng)號(hào)，這直接錨定了楊掌柜在粉面菜蛋這一細(xì)分賽道的領(lǐng)先地位，也驗(yàn)證了楊掌柜的品牌戰(zhàn)略、產(chǎn)品矩陣與市場(chǎng)表現(xiàn)，獲得了來(lái)自官方與市場(chǎng)的雙重認(rèn)證。

這份品類(lèi)冠軍的殊榮，絕非偶然，蘊(yùn)含著楊掌柜多年來(lái)在細(xì)分賽道上的執(zhí)著耕耘與系統(tǒng)性創(chuàng)新。在方便食品行業(yè)同質(zhì)化嚴(yán)重之際，楊掌柜敏銳地捕捉到市場(chǎng)空白與消費(fèi)者潛在需求，開(kāi)創(chuàng)性地推出粉面菜蛋系列產(chǎn)品，首次將粉、面、菜、蛋融為一體，解決了傳統(tǒng)方便速食膳食不均衡、食材單一的問(wèn)題。楊掌柜聚焦于量大有營(yíng)養(yǎng)的粉面菜蛋產(chǎn)品，讓方便面一桶搞定多元營(yíng)養(yǎng)成為現(xiàn)實(shí)，也成功開(kāi)辟了這一創(chuàng)新品類(lèi)差異化賽道。

此后，楊掌柜持續(xù)深耕消費(fèi)者的細(xì)分需求，始終將產(chǎn)品力視為核心生命線。在口味上陸續(xù)推出重慶火鍋味、河南胡辣湯味等地域特色產(chǎn)品，對(duì)口感進(jìn)行迭代升級(jí)；在工藝上，粉絲通過(guò)獨(dú)特漏粉技術(shù)實(shí)現(xiàn)“3 分鐘沖泡即達(dá)堂食口感 ”，面餅采用低溫真空和面等工藝，使面條吸水率提升20％，彈性與爽滑度顯著改善；在產(chǎn)品矩陣上，不斷豐富產(chǎn)品推出了高人拉面、yes 寬粉、安徽板面等多個(gè)創(chuàng)新系列。

楊掌柜不僅注重產(chǎn)品，更致力于與消費(fèi)者在品牌價(jià)值觀的傳遞和情感上的共鳴。 當(dāng) Z 世代成為消費(fèi)主力，楊掌柜交出了一份品牌年輕化發(fā)展的高分答卷。2025 年，楊掌柜從深入校園渠道開(kāi)展覆蓋百城千校的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)到通過(guò)分眾梯媒向白領(lǐng)市場(chǎng)滲透等方式，與消費(fèi)者建立了深厚的情感鏈接，收獲了年輕群體中的廣泛喜愛(ài)。

品牌擔(dān)不擔(dān)得起“ 品類(lèi)冠軍 ”的稱(chēng)號(hào)，消費(fèi)者和市場(chǎng)自會(huì)來(lái)檢驗(yàn)。2025 年，權(quán)威機(jī)構(gòu)尚普咨詢集團(tuán)經(jīng)市場(chǎng)驗(yàn)證，為楊掌柜頒發(fā) “粉面菜蛋連續(xù)八年全國(guó)銷(xiāo)量第一 ”“金湯肥?？谖斗勖娌说叭珖?guó)銷(xiāo)量遙遙領(lǐng)先 ” 兩項(xiàng)榮譽(yù)，楊掌柜憑借持續(xù)的創(chuàng)新和品質(zhì)堅(jiān)守，贏得了消費(fèi)者的廣泛信賴。

如今，楊掌柜旗下產(chǎn)品覆蓋全國(guó) 150 多萬(wàn)個(gè)銷(xiāo)售終端，走進(jìn)80%以上的高校校園；在全球化布局方面更展現(xiàn)了強(qiáng)勁的出海動(dòng)能，遠(yuǎn)銷(xiāo)歐美、 日韓等 20 多個(gè)國(guó)家，成為中國(guó)速食走向世界的一張亮眼名片。

從最初的精準(zhǔn)卡位，到過(guò)程中的堅(jiān)韌創(chuàng)新，再到此次中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)為楊掌柜粉面菜蛋頒發(fā)榮譽(yù)，楊掌柜的“ 品類(lèi)冠軍 ”之路，是行業(yè)權(quán)威對(duì)楊掌柜多年來(lái)堅(jiān)守初心、深耕品類(lèi)、持續(xù)創(chuàng)新的禮贊。相信未來(lái)，手握“冠軍 ”榮譽(yù)的楊掌柜將以更強(qiáng)的自信與更大的格局，持續(xù)引領(lǐng)粉面菜蛋的創(chuàng)新與升級(jí)，為中國(guó)食品工業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)更多標(biāo)桿性的力量。