本次峰會以“解構新餐飲”為主題，慶豐餐飲、眉州東坡、嘉和一品、眾美聯、新希望六和

說起燜鍋，黃記煌的三汁燜鍋也許是很多人頭腦中閃過的第一個答案，甚至很多吃貨還能大

曾幾何時，坊間熱傳的“國際孤獨等級表”讓多少的“一個人”深感孤獨。

五一小長假期間，小龍蝦已經“爬上”各大餐館的菜單。時值初夏，小龍蝦進入成熟期，消

如今獲客成本與日劇增，餐廳如何引流拉新？

近年來，高端餐飲遇冷，不少酒店或高端餐廳都陷入了“營收跳水”的困境中，作為酒店或

外賣行業(yè)，是餐飲業(yè)近幾年增量最大的市場，也是最變幻莫測的一個市場，進進出出，永遠

作為一個受眾廣、門檻低的餐飲品類，米線一直以來都頗受創(chuàng)業(yè)者青睞。

曾幾何時，坊間熱傳的“國際孤獨等級表”讓多少的“一個人”深感孤獨。

好的服務員可以為餐廳帶來一個又一個的回頭客，但不招顧客喜歡的服務員卻可以把顧客得

北京晨報

截至2018年4月30日，新三板共有10763家公司披露了2017年年報，其中餐

互聯網的熱點變化莫測，從去年的“共享經濟”、“新零售”再到今年大火的“區(qū)塊鏈”…

在餐飲市場快速發(fā)展和激烈競爭并存的當下，中國的餐飲企業(yè)面臨哪些機遇和挑戰(zhàn)？

正值初夏時節(jié)，天氣逐漸變得炎熱起來，餐飲場所的冰鎮(zhèn)飲料、果汁等自制飲品迎來了消費

5月2日，百勝中國發(fā)布了2018年一季度財報，數據顯示，該公司同店銷售額同比增長

目前消費升級，人們由最初的解決溫飽，到現在更加注重用餐服務體驗，在餐飲上的消費也

“無裝修、無服務、低成本運營、顧客忠誠度高。”

經營者不拘泥于死的制度與上級的命令，他們會明白企業(yè)的真實意圖創(chuàng)造性解決問題。

從起名到產品設計，到市場推廣，再到眾籌、上市……一篇把互聯網+餐飲說透了！難得是

它就是gaga鮮語，同時占據新茶飲和輕食兩個大熱品類，深圳用戶千萬富翁比例最高的

帶領麥當勞走向連鎖帝國的創(chuàng)始人之一 Ray Kroc 在他的著作《Grindin

機器人服務員不再鮮見，線上點單、線上排隊成為主流消費方式……新型服務正在迅速改變

“四千塊你就想請個服務員？你想多了吧！四千塊就只能請個大學畢業(yè)生”，這個前兩年流

2018年4月12日，由中國飯店協會主辦的“新餐飲、新勢力、新品牌、新未來”第四